为了提高学校食堂员工的技艺水平，做好学校的后勤保障服务，形成营养健康的校园饮食文化，最大程度上满足广大师生的需求，海陵中学于1月7日下午在北校区食堂开展了“海陵中学食堂（南北校区）第八届业务技能比武”活动。

海陵中学副校长朱昌建对食堂全体员工送上新年祝福，并对操作安全、食品安全、劳动纪律、出勤制度以及当前疫情防控等方面提出了要求，勉励员工把精湛的厨艺带到平时工作的点滴中，“致广大而尽精微”，从大处着眼，从细微处着手，用优秀的服务质量去赢得师生的全面好评。

海陵中学食堂司务长杨年余宣读了比赛规则、程序及比赛中的注意事项。比赛活动分刀工组、点心组、烹调组。

食堂烟火气，鲜香萦口鼻。一样的食材、一样的炊具，大师傅们将各自的厨艺功底秀得淋漓尽致。在切配刀工环节，女辅助工们比拼切土豆丝，娴熟的刀工和精湛的手法令人拍案叫绝；点心组的师傅剁馅、和面、包裹、捏褶，手指翻飞宛如生花；大师傅们在灶台前，放油、下料，动作娴熟，一气呵成，食堂飘满扑鼻香味。评委们从刀工、色泽、菜形、口感、配料搭配比例、制作时间等因素对作品进行综合打分，评比出一、二、三等奖。

海陵中学校长丁义国莅临比赛现场，对大家表现出来的精湛的技艺水平、扎实的基本功底、规范的操作流程表示赞许。“骏马能历险，力田不如牛。坚车能载重，渡河不如舟”，丁校长鼓励大家在平凡的工作中，练就技能、发挥专长，兢兢业业做好本职工作，实实在在为师生服务。

本次厨艺大赛，为学校食堂员工提供了一次切磋技艺、展示才华的舞台，激发了他们提升专业技能的热情，展示了海陵后勤人爱岗敬业的精神风貌，也进一步推动了学校后勤管理品质和服务质量的提升，以更好的匠心技能服务广大师生。